1. MN NEWS
  2. В мире
  3. Французы съедают 10 миллиардов багетов в год

MN NEWSВ миреФранцузы съедают 10 миллиардов багетов в год

Французы съедают 10 миллиардов багетов в год

В мире13.05.2022 в 08:12ПрослушатьОстановить

Французы съедают 10 миллиардов багетов в годФранцузы съедают 10 миллиардов багетов в годВ Париже выбрали лучший багет французской столицы, сообщает корреспондент «Хабар 24». Его автор получит солидный денежный приз и годовой контракт с Елисейским дворцом. Конкурс в этом году привлек максимальное в...

В Париже выбрали лучший багет французской столицы, сообщает корреспондент «Хабар 24». Его автор получит солидный денежный приз и годовой контракт с Елисейским дворцом. Конкурс в этом году привлек максимальное внимание прессы, а всё потому, что французский багет может стать частью мирового наследия.

В парадном зале профсоюза парижских булочников многолюдно. Конкурс на лучший багет стал событием мирового масштаба. Один из самых узнаваемых парижских символов претендует на место в списке наследия ЮНЕСКО. На столе – самые отборные образцы, подходящие под выверенные стандарты: вес – около 250 граммов, длина – не больше 55 см, даже содержание соли строго регламентировано.

Паскаль Барийон, президент жюри конкурса:

- Традиционный багет, мы надеемся, войдет в этом году в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Мы приближаемся к концу пути длиной в четыре года. Для нас он символизирует профессию булочника, дело наших предков, которое является нашей традицией, нашим наследием. Мы поддержали обучение огромного числа будущих булочников, чтобы увековечить нашу профессию. И сегодня это делаем с помощью такого конкурса.

Роль багета в жизни француза двумя словами не описать. Это укрепление соседских отношений, поскольку практически весь хлеб во Франции выпекается в маленьких булочных, которые становятся центрами жизни целых кварталов. Это неизменный компонент завтрака – за год Франция съедает 10 млрд багетов. Это культурное наследие страны. И даже конкурс на лучший багет – это продвижение непростой, но всеми уважаемой профессии.

Франсис Бюссьер, президент палаты ремесленников Парижа:

- Мы сегодня в ремесленниках видим людей с очень хорошим образованием лучших университетов, которые оставляют престижные должности в международных компаниях, говоря себе «стоп», и идут работать в ремёсла. Это чудесно, когда своими руками создаешь продукт. Это магия, связь головы и рук, которая дает ощущение того, что ты реализовался.

До пандемии автором лучшего парижского багета становился бывший сотрудник железных дорог. В этом году приз получит профессиональный булочник из 15-го округа. Его наградят на празднике хлеба, который через несколько дней пройдет впервые с начала санитарного кризиса.

Авторы: Алия Сыздыкова, Руслан Омиржан.

Источник: Хабар 24

Поделиться

Читайте также:

Протесты на фоне изменений в пенсионной реформе разгорелись во Франции
Протесты на фоне изменений в пенсионной реформе разгорелись во Франции

В миреСегодня в 07:12Читать новость

Два поезда столкнулись в Барселоне
Два поезда столкнулись в Барселоне

В миреСегодня в 07:12Читать новость

Сильный взрыв прогремел в пакистанском городе Карачи
Сильный взрыв прогремел в пакистанском городе Карачи

В миреСегодня в 07:12Читать новость

ВВС США заявили о проведении испытания гиперзвукового оружия
ВВС США заявили о проведении испытания гиперзвукового оружия

В миреСегодня в 06:45Читать новость

Украина подтвердила эвакуацию 264 военных с завода «Азовсталь»

В миреСегодня в 06:12Читать новость

Турция не может одобрить вступление Швеции и Финляндии в НАТО

В миреСегодня в 06:12Читать новость

Открылся самый длинный навесной мост для туристов в Чехии
Открылся самый длинный навесной мост для туристов в Чехии

В миреСегодня в 03:24Читать новость

Число пациентов с лихорадкой в КНДР превысило 1,4 млн – СМИ
Число пациентов с лихорадкой в КНДР превысило 1,4 млн – СМИ

В миреСегодня в 02:45Читать новость

Победители «Евровидения-2022» продадут награду
Победители «Евровидения-2022» продадут награду

В миреСегодня в 01:24Читать новость

Пассажирский и грузовой поезда столкнулись в Испании – СМИ

В миреВчера в 20:45Читать новость

Компания Mattel выпустит Barbie в виде дизайнера Веры Вонг
Компания Mattel выпустит Barbie в виде дизайнера Веры Вонг

В миреВчера в 19:30Читать новость

14 человек погибли в результате крупной аварии в Индонезии
14 человек погибли в результате крупной аварии в Индонезии

В миреВчера в 17:48Читать новость

Пыльная буря обрушилась на Багдад
Пыльная буря обрушилась на Багдад

В миреВчера в 17:48Читать новость

Южная Корея обещала помочь КНДР в борьбе со вспышкой COVID-19
Южная Корея обещала помочь КНДР в борьбе со вспышкой COVID-19

В миреВчера в 17:36Читать новость

Австрия отменила все коронавирусные ограничения для въезда туристов
Австрия отменила все коронавирусные ограничения для въезда туристов

В миреВчера в 16:00Читать новость

Затмение десятилетия поразило граждан Сантьяго

В миреВчера в 13:12Читать новость

Протесты работников образования охватили Мехико
Протесты работников образования охватили Мехико

В миреВчера в 13:00Читать новость

400 тысяч людей с симптомами «лихорадки» зафиксировали в Северной Корее за сутки
400 тысяч людей с симптомами «лихорадки» зафиксировали в Северной Корее за сутки

В миреВчера в 09:36Читать новость

Кондиционеры в зоопарках Пакистана помогают животным избежать перенагревания
Кондиционеры в зоопарках Пакистана помогают животным избежать перенагревания

В миреВчера в 08:12Читать новость

Автоцистерны с водой используют для борьбы с экстремальным зноем в Индии
Автоцистерны с водой используют для борьбы с экстремальным зноем в Индии

В миреВчера в 07:12Читать новость